Для того, чтобы искусственно вырастить гриб рейши, потребуется помещение или участок, где легко будет контролировать влажность и температуру воздуха. Для этого отлично подойдут увлажнители и разбрызгиватели воды. Остается только приобрести мицелий и засеять им пни лиственных деревьев или субстрат из опилок.
В настоящее время грибы рейши выращивают на специальных фермах, где поддерживают комфортные условия для прорастания спор.
Грибы рейши выращивают на пнях фруктовых деревьев или на опилках, предварительно стерилизованных и обогащенных питательными добавками. Плодоношение длится около 4–5 лет. Грибы рейши растут медленно и одиночно. Когда гриб твердеет и становится темно-коричневого цвета, его можно собирать. Полностью созревшие грибы выделяют ржаво-коричневые споры.
Любители экзотических хобби могут заняться культивированием этого необычного гриба в домашних условиях, например, на даче. Выращивать рейши может происходить как на улице, в тенистых местах, так и в закрытых помещениях. В любом случае потребуется максимально исключить попадание на грибницу прямых солнечных лучей.
Выращивание на пеньках
Первый способ выращивания рейши — выращивание на пеньках. Для данного метода больше подходят лиственные сорта деревьев, чем хвойные. Пеньки готовят заранее: с осени, после опадения листьев, и до весны, пока не распустились почки. В этот период кора наиболее плотно прилегает к древесине, а процент содержания полезных веществ в ней максимально высок.
Рейши размножается микроскопических размеров спорофитами, которые практически не приживаются на деревьях. Поэтому этот гриб в домашних условиях размножают очень редко. В основном для выращивания покупают уже готовый мицелий на деревянных палочках. Заражение брусков проходит в стерильных условиях специальных лабораторий. Дома повторить это достаточно сложно.
Мицелий рейши вносят в распиленные древесные стволы. Диаметр отрубка составляет 15–20 см, длина — 25–50 см. В отрубках сверлятся отверстия глубиной около 70 мм и диаметром 12 мм. В них вставляются небольшие деревянные брусочки, зараженные мицелием рейши, после чего накрываются полиэтиленом.
Инкубированные мицелием пеньки можно поместить на время зарастания в помещение с температурой 20-26°С или присыпать землей в теплице или на свежем воздухе. Для этого в грунте подготавливают траншею, после чего в нее помещают зараженные мицелием пеньки в два ряда и присыпают почвой. Желательная постоянная температура воздуха — 26°С.
Если пеньки, содержащие мицелий, планируется присыпать землей, отверстия следует закрыть парафином. Скорость прорастания мицелия прямо пропорциональна количеству брусков с промежуточным мицелием. Чем больше брусков будет находиться в пеньке, тем быстрей прорастет мицелий и появятся первые грибы рейши.
Выращивание на опилках
В случае, если гриб рейши выращивают на опилках, в качестве субстрата используется состав, который на 80% состоит из опилок и на 20% — из питательных добавок из шелухи зерновых культур (просо, ячмень, овес и т.д.). Нелишними будут минеральные добавки (гипс, мел). Обычно они берутся в небольшом количестве, около 1-2% от общей массы субстрата.
Все компоненты тщательно перемешивают и тщательно увлажняются. После чего подготовленная смесь подвергается термической обработке. Субстрат стерилизуется в течение 5 часов при температуре не менее 90°С. Если субстрата много, то рекомендуется провести повторную стерилизацию, так как одной может быть недостаточно.
Субстрат укладывается в удобные для долговременного хранения емкости и в него помещается мицелий. Субстрат засеивается при температуре ниже 30°С в стерильных условиях. Сверху необходимо чуть присыпать почвой. После этого 15-20 суток уходит на проращивание мицелия рейши. Важно в это время поддерживать температуру и влажность в пределах положенной нормы. Градусник не должен опускаться ниже отметки в 18°С и подниматься выше 26°С, а влажность желательно должна держаться на уровне 75%. Очень важно чутко следить за субстратом, стараясь избегать его переувлажнения и высыхания одновременно.
Когда субстрат полностью обрастет грибницей рейши, в емкостях с ним делаются прорези, из которых и будут вырастать грибы.
Плодоношение
Плодовые тела рейши полноценно вырастают через год. Для хорошего плодоношения, необходимо постоянно поддерживать требуемые условия температуры и влажности воздуха. Рейши — это теплолюбивый гриб, однако осенью и зимой температуру можно немного снижать.
Технология выращивания рейши требует четко выверенного контроля над влажностью почвы. Почва не должна пересыхать. В благоприятных условиях культивировать гриб можно долгое время. Когда гриб рейши отмирает, на его месте появляются новые грибы.
Возможные препоны
Гриб рейши редко подвергается болезням. Но если его переувлажнить, то может появиться плесень или гниль. При выполнении всех условий выращивания, рейши не болеют.
Вредители рейши такие же, как и у большинства грибов — это клещи, комары, слизни и другие разнообразные насекомые. Для профилактики их появления рекомендуется устанавливать сетки и дезинфицировать рабочие инструменты, грунт и помещение.
