Опасный для жизни и здоровья гриб: пищевое отравление мухомором

О том, что мухомор — это гриб, опасный для жизни и здоровья, знают даже дети! Любой малыш покажет в книжке красный гриб «в белый горошек» и расскажет, что его не едят, потому что мухомор ядовитый и им можно сильно отравиться.

Отравление мухомором


Вернуться к содержанию

Виды ядовитых мухоморов

Все знают как выглядит гриб, но отравление мухомором не стало от этого более редким явлением. Может быть, это связано с тем, что немногие знают, какое количество видов данного гриба существует в природе. Они очень отличаются друг от друга, разнообразны по внешнему виду, структуре и свойствам.

Мухомор красный

Самый красивый и самый ядовитый — красный мухомор, знакомый каждому по яркой окраске. Внешне гриб очень привлекателен, однако за красивой «одеждой» кроется смертельная опасность. Название яда, который становится причиной отравления — мускарин. Встречается он абсолютно во всех местах, размер шляпки достигает порой 20 см, растет с июля по ноябрь, преимущественно возле различных деревьев.

Всего пол грамма мускарина хватит для летального исхода.

Красный мухомор

Мухомор белый

Произрастает чаще в лесах с повышенной влажностью (хвойные и смешанные). Шляпка у молодых грибов похожа на конус, немного округлый, у более зрелых — плоская, диаметром до 10 см. Название говорит само за себя, гриб полностью имеет белый цвет. Отличительной чертой является характерный неприятный запах и не менее неприятный вкус. Однако пробовать гриб не стоит — он смертельно ядовит. Для летального исхода достаточно съесть 2-3 крупных гриба.

Белый мухомор

Мухомор вонючий

Произрастает на кислых почвах или среди мхов в хвойных или смешанных лесах. Внешне похож на мухомор белый, разница лишь в том, что у этих грибов ножка внутри полая.Так же как и предыдущие грибы, он сильно токсичен.

Мухомор вонючий

Мухомор пантерный

Очень примечательный гриб. Он имеет бурый, серо-бурый, иногда зеленоватый или коричневый оттенок с характерными белыми «пятнами». Молодые грибы имеют форму зонтиков, более зрелые — округлые. Мякоть на вкус водянистая, достаточно сладкая. Гриб очень токсичен, и употреблять его в пищу категорически не рекомендуется. Имеет выраженные галлюциногенные свойства: у человека, съевшего несколько грибов, наблюдаются психические и неврологические расстройства, похожие на белую горячку.

Мухомор пантерный

Мухомор поганковидный

Издалека похож на многие съедобные грибы: имеет белый цвет, полукруглую форму, и лишь при ближайшем рассмотрении можно увидеть характерные точки-бородавки, которые встречаются на многих видах мухоморов.

Мухомор поганковидный


Вернуться к содержанию

Виды съедобных мухоморов

Некоторые из мухоморов являются съедобными. Рассмотрим их подробнее.

Мухомор серо-розовый

Встречается с августа по октябрь в хвойных и смешанных лесах. Имеет шляпку от 5 до 15 см, своеобразный «мясной» цвет (иногда светло-коричневый или грязно-розовый) с характерными грязно-белыми «крапинками» — бородавками. Форма шляпки — яйцевидная, ножка взрослого гриба розоватого оттенка, иногда с красными вкраплениями. Ножка гриба достаточно длинная и тонкая, у основания имеет большое кольцо розового цвета. Имеет приятный грибной вкус и аромат, может быть употреблен в пищу. Стоит учесть, что гриб является условно нетоксичным, поэтому не стоит рисковать жизнью и здоровьем.

Теоретически такие грибы едят, но на практике — стараются обойти десятой дорогой, от греха подальше.

Мухомор серо-розовый

Мухомор толстый

Также является съедобным грибом, однако имеет достаточно сомнительные вкусовые и ароматические качества. Более того, внешне толстый мухомор очень похож на своего пантерного собрата. Увидеть разницу между этими видами мухоморов может исключительно грибник с огромным опытом. Если вы полностью уверены в своем выборе — можете смело собрать мухомор толстый и съесть.

Мухомор толстый


Вернуться к содержанию

Пищевое отравление мухоморами: первые симптомы

Отравление грибами рода мухоморов характерно прежде всего тем, что происходит воздействие на некоторые отделы коры головного мозга, что приводит к появлению галлюцинаций, как зрительных, так и слуховые. У пациента наблюдается повышенная двигательная активность. При большой дозе токсического вещества наблюдаются судороги, потеря сознания. Первые клинические проявления у человека, который съел ядовитый гриб, проявляются в период времени от 30 минут до 6 часов. При этом могут наблюдаться тошнота, рвота, боль в подвздошной области, цианоз, слюнотечение и другие классические признаки интоксикации организма. Интенсивность проявления клинических симптомов может быть разной в зависимости от количества яда, который попал в организм человека, и вида отравляющего вещества.

Отравление мухомором пантерным имеет более выраженные симптомы и более тяжелые последствия, чем отравление мухомором красным.

Симптомы отравления мухомором

У отравившихся наблюдается повышенная двигательная активность


Вернуться к содержанию

Оказание первой помощи: что делать до приезда врачей

Если имеет место отравление мухомором, пациент срочно должен быть доставлен в ближайшее медицинское учреждение для оказания ему квалифицированной медицинской помощи, для чего необходимо вызвать скорую помощь. Если по тем или иным причинам это невозможно, то до приезда врачей пациенту может быть оказана первая помощь. Такая помощь включает мероприятия по дезинтоксикации организма. Первое, что нужно сделать, — промыть желудок. Для этого следует приготовить слабый раствор марганцовки или пищевой соды. Пациенту нужно дать выпить около 1 литра данного раствора, после чего искусственно вызвать рвоту путем надавливания пальцами на корень языка. Повторять данные действия следует до тех пор, пока вода, которая выходит из желудка не станет прозрачной.

После промывания желудка отравившемуся дают любые имеющиеся сорбенты. Подойдет обычный активированный уголь, из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела.

Активированный уголь

Необходимо дать активированный уголь после промывания желудка

Уместно сделать промывание кишечника. Для взрослого человека — 1-2 литра кипяченой воды вводят в прямую кишку через клизму. Пациенту показано обильное питье. Для устранения болевого синдрома, следует принять 1-2 таблетки спазмолитиков. Если интоксикация была умеренной, то данных мероприятий будет вполне достаточно, чтобы стабилизировать состояние больного. Если данные мероприятия не принесли желаемого результата или состояние больного резко ухудшается — необходимо немедленно доставить больного в ближайшую больницу. В условиях стационара проводят интенсивную терапию. В большинстве случаев прогноз благоприятный, при условии своевременного оказания адекватной помощи пациенту.

Отравление мухоморами легче предотвратить, чем вылечить. Не ешьте грибов, если не уверены в том, что они являются съедобными, иначе они могут стать последними из тех, которые вам удастся попробовать. Будьте бдительны!

Просмотров
2021
Дата
22.11.2016

Оцените статью

Оставить комментарий: