Способы культивирования рядовок идентичны способам культивирования шампиньонов, но подходят больше тем, кто имеет опыт выращивания культур грибов, так как требуют наличия определенных навыков.
Грибы рядовка образуют плодовое тело, только если температура окружающей среды становится ниже 15°С. Лучшим временем для закладывания культуры считается май, однако начинать выращивать рядовки можно и осенью. Если закладка происходит в саду, то рекомендуется выращивать рядовки на грядках. В таких случаях проводится порядовка, что способствует лучшей аэрации мицелия, в затененном месте. Гриб следует укрывать от сильного яркого солнца и дождя (для этого подойдет крыша или темная клеенка).
Подготовка к высаживанию
Субстрат смешивают с удвоенным по массе количеством мицелия и высаживают. После посадки следует накрыть субстрат. Следует обеспечить высокую влажность. В отличие от плодового тела, мицелий этих грибов наилучшим образом развивается при температуре не ниже 20°С. Спустя 2-3 недели субстрат покрывается мицелием, после чего культуру необходимо накрыть слоем влажной земли в 5 см. Спустя еще 2-3 недели мицелий должен появиться на поверхности и образовать первые плодовые тела. Необходимо, чтобы слой почвы, покрывающий мицелий, всегда оставался влажным. В случае пересыхания почвы или ее переувлажнения наносят дополнительный слой в 0,5 см. Не стоит забывать, что необходимо добавлять почву после каждого сбора урожая. Рядовки очень хорошо зимуют. Когда температура опускается ниже 5°С, землю с мицелием укрывают тканью, а сверху укладывают слой листьев или соломы не менее 10 см.
Выращивание в помещении
Разводить рядовки возможно и в помещении. Для этого оно должно быть с подходящей температурой (10-15°С) и высокой влажностью, а также хорошей вентиляцией и освещением. Необходимо следить за влажностью почвы. На протяжении 3-4 месяцев рядовки образуют плодовые тела. После каждого урожая следует присыпать субстрат свежей землей.
Основными причинами неудач являются:
- Недостаточное увлажнение или переувлажнение покровного слоя почвы.
- Слабая вентиляция в помещении, вследствие чего ножки рядовок становятся тонкими и длинными, а шляпки маленькими.
- Излишнее освещение солнечным светом, что приводит к обезвоживанию и гибели грибов.
