Грибы — универсальный ингредиент, который используется в различных блюдах, но одним из самых популярных способов приготовления грибов является грибной суп. Грибной суп можно приготовить разными способами, и в этой статье мы рассмотрим несколько видов рецептов грибного супа. В этой статье мы расскажем о трех популярных рецептом грибного супа с разными видами грибов. Однако, если вы хотите узнать еще больше рецептов с грибами и не только, то можете перейти на сайт и насладиться множеством пошаговых рецептов на любой вкус.
Классический крем-суп
Первый рецепт грибного супа — это классический крем-суп. Этот суп имеет нежную текстуру и богатый вкус, который подходит для любого времени года. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шампиньоны — 400 грамм
- Лук — 1 штукa
- Сливочное масло — 50 грамм
- Сливки — 200 мл
- Куриный бульон — 500 мл
- Соль и перец — по вкусу
Сначала нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и варите на медленном огне 20-25 минут. После этого добавьте сливки и взбейте суп блендером до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
Суп с шиитаке и беконом
Второй рецепт грибного супа — это суп с шиитаке и беконом. Этот суп имеет насыщенный вкус и идеально подходит для тех, кто любит слегка острый вкус. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шиитаке — 400 грамм
- Бекон — 150 грамм
- Лук — 1 штука
- Сельдерей — 1 стебель
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 50 грамм
- Куриный бульон — 500 мл
- Соль и перец — по вкусу
Сначала нарежьте бекон и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук, сельдерей, морковь и чеснок, обжаривайте их до мягкости. Добавьте нарезанные шиитаке и обжаривайте их вместе с овощами и беконом в течение 5-7 минут. Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Снизьте огонь и варите на медленном огне 20-25 минут. После этого взбейте суп блендером до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
Суп с грибами порцини и сливками
Третий рецепт грибного супа — это суп с грибами порцини и сливками. Этот суп имеет богатый и насыщенный вкус и идеально подходит для тех, кто любит классический грибной вкус. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы порцини — 400 грамм
- Лук — 1 штука
- Сливочное масло — 50 грамм
- Сливки — 200 мл
- Куриный бульон — 500 мл
- Соль и перец — по вкусу
Сначала нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Снизьте огонь и варите на медленном огне 20-25 минут. После этого добавьте сливки и взбейте суп блендером до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу.
Заключение
В заключение, грибные супы — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить на любой вкус. Вы можете использовать различные виды грибов и добавлять различные ингредиенты для придания супу уникального вкуса. Попробуйте один из рецептов, которые мы предложили, или найдите другой на сайте Мистер Шеф, и наслаждайтесь вкусным грибным супом вместе с вашей семьей и друзьями.
