Береза известна всем не только своей красотой, но и полезными, лечебными свойствами. Из нее получают вкуснейший и полезный сок, который так сильно полюбил гриб-паразит чага.
Состав и польза
Березовая чага заносится на дерево в виде маленькой споры и со временем достигает больших размеров. На протяжении своего существования она питается полезным березовым соком и другими не менее питательными компонентами дерева.
Чага получила немалую популярность, поскольку является полезным помощником в борьбе с различными кишечными заболеваниями, болезнями почек, онкологическими и другими недугами.
Состав гриба богат следующими полезными компонентами: щавелевой, уксусной, винной и муравьиной кислотами, фенолом, смолами, стеринами, а также серебром, железом, магнием.
Лечебные свойства
Применение экстракта нашло свое место как в медицине, так и в быту.
Экстракт чаги в виде каши, отвара или настоя помогает справляться с различными недугами:
- кишечные желудочные болезни;
- онкологические заболевания;
- различные кожные повреждения;
- заболевания полости рта;
- бессонница;
- заболевания нервной системы и пр.
Чага способна:
- тонизировать и укреплять организм;
- нейтрализовать раздраженность и нервные расстройства;
- помогать при депрессии;
- улучшать процесс регенерации клеток;
- повышать силы и укреплять иммунитет;
- снижать уровень сахара в крови;
- поддерживать норму артериального давления и ритма сердца.
Сбор
Чтобы получить экстракт необходимо знать где собрать березовый гриб. Можно собирать его круглый год, но рекомендуется это делать весной или осенью, поскольку в это время года он является наиболее полезным, соответственно, и ее экстракт будет эффективнее.
Гриб не рекомендуется собирать на сухих деревьях и в нижней их части березы, так как пользы от него будет мало. Это связано с тем, что полезные свойства гриба утрачиваются, давая рост плодовой форме. Непригодные для сбора грибы можно отличить по внешнему виду — они являются более рыхлыми и имеют черный цвет по всему плодовому телу.
Соблюдая небольшие советы можно собрать подходящий продукт для приготовления экстракта:
- Перед походом в лес за березовыми грибами запаситесь топором и ножом, чтобы без труда можно было отделить чагу ствола.
- Лучшее время для сбора — это весна, преимущественно апрель, и осень, в частности, сентябрь.
- Чага растет только на березах.
- Гриб не собирается со старых или поваленных деревьев.
- Рекомендуется собирать только те особи, которые расположены как можно выше.
- Гриб будет бесполезен, если был срезан полностью черным и крошащимся.
- Срезать гриб лучше вертикально.
Приготовление экстракта
После сбора данного трутовика, его необходимо правильно обработать. Существуют некоторые рекомендации по приготовлению экстракта:
- Гриба чистится при помощи ножа среднюю и верхнюю части. Именно они и понадобятся. Необходимо проделывать эту процедуру сразу после срезания с дерева, иначе он засохнет.
- Далее оставленная часть режется на небольшие куски.
- Теперь необходимо их просушить. Это можно сделать как в печи при небольшой температуре. Процесс сушки должен происходить только в проветриваемом, сухом и теплом помещении. Просушивать кусочки необходимо до тех пор, пока они не станут полностью твердыми и начнут крошиться.
- Высушенные кусочки укладываются в чистые банки с закруткой или в мешочки.
Таким образом создается экстракт, который сохранит все свои лечебные свойства.
